商品番号[2022]Ca109
福岡県久留米には、パクチーの全国生産量一の一農家さんがおられます。
その農家さんのご依頼でパクチーペーストを作っております。
ひとつひとつ丁寧に葉を摘み、安心な菜種油を合わせ、隠し味程度のニンニクで仕上げたシンプルなペーストです。
使用方法は、パスタなどに絡めたソースとして、また、和食との相性が抜群で、柚子胡椒のように薬味としてうどんや雑炊などに、また醤油などにもとても合うので、冷奴やそうめんつゆに合わせていただいたり、活用方法はかなり広いペーストです。