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昭和27年創業。伝統の久留米ラーメンを今に伝える『熟成とんこつラーメン』。

こだわりの熟成とんこつスープと自家製生麺を、お店から新鮮そのまま直送します!
国産豚の頭骨と水だけを丸3日間徹底的に炊き込み、長年継ぎ足しながら作る「継ぎ足し製法」。
コクと旨味が凝縮され、サラッとした飲み口が特徴です。
はじめはあっさりと、そして食べ進むごとに豚骨の旨みが重なっていくコク深い味わいです。

とんこつスープに合う麺には、熟練の職人が厳選した小麦を使用し、気温や湿度を見ながら調整して打ちます。
出来上がった麺を一晩寝かせ、余分な水分を飛ばし熟成させることで、適度な弾力と歯切れの良い麺が生まれます。

元ダレは地元の老舗醤油「クルメキッコー」さんのものを使用しています。
何種類もの調味料を黄金比率で調合した門外不出の醤油ダレ。
長年継ぎ足したスープと同様、元ダレは店の命運を左右します。

提供企業

株式会社　ＺＥＮ

セット内容

スープ320g×4、麺110g×4、ラーメンだれ30g×4、チャーシュー24g×4、紅生姜3g×4、ラード3g×4

【原材料】
小麦、豚、食塩、醤油、砂糖、生姜、にんにく、アルコール、着色料、甘味料、保存料、酸化防止剤他

【アレルギー】
小麦

賞味期限

出荷後1か月（要冷凍）

発送方式

冷凍

お届け可能期間

ご入金確認後、約2ヵ月以内に順次発送
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。

必要ポイント

13pt　(13,000円)

注意事項

◆冷凍商品ですので、商品受取後は必ず冷凍庫での保管をお願いします。

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