商品番号R2-R3Cd013
自社栽培の純国産シングルエステート(単一農場)オイルです。
一本一本大切に育てたオリーブの果実を手摘みで収穫、より良い上質なものを手作業で分別しオイルに仕立てました。
収穫した果実は素早く搾油し鮮度を保つことにより、酸度は0.14%の数値を示し、エクストラバージンオリーブオイルの国際基準0.8%を大きく上回っています。
青リンゴや幼イチゴのようなフルーティーでさわやかな風味があり、とにかく香りが高く、なめらかな口当たりで口に入れた瞬間、思わず笑顔がこぼれてきます。
LDL(悪玉)コレステロールを上昇させないと言われているオレオン酸は80g中に54gも含まれています。
またビタミンE(α-トコフェロール)30.7㎎ほどが含まれています。((一財)日本食品分析センターで分析した推定値)
是非、パンやサラダ、パスタにチョイカケなど、様々な使い方でお楽しみお召し上がり下さい。